رقائق الألومنيوم عبارة عن ورقة رقيقة من الألومنيوم تدعي أنها عنصر أساسي مشترك للمطبخ. لا يعد الطهي في الفرن برقائق الألومنيوم آمنًا فحسب ، بل يساعد على نقل الحرارة بسهولة ويجعل التنظيف أسهل.
رقائق الألومنيوم أكثر مرونة وأقوى من رقائق القصدير. إنه يعكس الحرارة ويمكن أن يصمد عادةً أعلى درجات حرارة الخبز لمعظم أفران المطبخ السكنية ، مما يجعلها رفيق خبز ممتاز. إذا كنت ترغب في ربط ورقة الخبز أو التفاف أو تغطية الرطوبة في ، فإن رقائق الألومنيوم هي أفضل رهان لك.
كيفية استخدام رقائق الألومنيوم في الفرن
1. خط ورقة الخبز و PAN.
يعد استخدام أوراق الخبز والمقالي المبطنة بالرقائق طريقة رائعة لضمان تنظيف أسهل. بعد خبز ملفات تعريف الارتباط أو الخبز أو الأطعمة الأخرى ، ببساطة تنزلق أويرفعإحباط من المقلاة لإزالة العناصر المخبوزة.
2. تغطية الخضار
يساعد تغطية المقلاة بورق الألمنيوم في قفل الرطوبة أثناء الخبز. إن الاستلقاء بشكل فضفاض على اللوحة أو تغطيته مع ورقة من الرقائق سوف يمنع الجزء العلوي من اللون البني بينما تستمر بقية اللوحة في الخبز. إذا كنت تريد المزيد من البخار أثناء الخبز ، فما عليك سوى إغلاق الطبق بغطاء رقائق الألومنيوم.
3. مقلاة الخبز المتاح
يمكن أن تحل صواني الخبز التي يمكن التخلص منها مثل صواني الألومنيوم والصواني بسهولة محل صواني معدنية. مثل رقائق الألومنيوم ، يمكنهم تحمل أي درجة حرارة يمكن أن ينطبق عليها الفرن ، ولديهمحراريخصائص الموصلية التي تساعد على نقل الحرارة إلى الطعام بسهولة.
لماذا لا يمكنك استخدام رقائق الألومنيوم كبطانة فرن؟
قد يكون استخدام رقائق الألومنيوم جذابة للحفاظ على الفرن نظيفًا ، لكن بطانة الفرن برقائق الألومنيوم تزيد من كثافة حرارة سطح الفرن ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تلف السطح مثل الخدوش أو الرقائق على سطح الخزف وتلف عناصر التسخين. حتى يتوقف عن الطهي.